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Universal-Lexikon. 2012.
zadderig — zạd|de|rig 〈Adj.〉 sehnig; oV zaddrig * * * zạd|de|rig, zaddrig <Adj.> (landsch.): (von Fleisch) in unangenehmer Weise zäh u. sehnig: ein es Steak … Universal-Lexikon
Zadder — Bindegewebe im Fleisch. Zähes, mit Sehnen durchsetztes Fleisch ist zaddrig … Berlinerische Deutsch Wörterbuch
